
DIY Creme
Meine erste, selbstgerührte Creme
25 % Fettphase (12.5 g)
Öle, Buttern und Wachse (9.5 g | 19 %):
9.5 g Olivenöl (19 %)
Emulgatoren/Konsistenzgeber (3 g | 6 % | 20 % der Fettphase)
2.5 g Glycerinstearate SE (5 %) --> Schmelzpkt. 54-64°C
0.5 g Cetearyl Alkohol (1 %) als Konsistenzgeber --> Schmelzpkt. 49-56°C
75 % Wasserphase (37.5 g)
Wirkstoffe (2.5 g | 5 %):
2.5 g Glycerin 85% (5 %)
Hilfs- und Zusatzstoffe (0.61 g | 1.21 %):
0.1 g Xanthan (0.2 %)
0.5 g Biogard (1 %)
0.01 g Milchsäure (0.01 %) --> vor dem Einwiegen pH messen! Soll: 5-5.5
34.4 g Wasser (68.8 %)
Vorgehen
Vorab Arbeitsplatz und Utensilien desinfizieren, um die Keimzahl zu minimieren. Um so "reiner" gearbeitet wird, desto haltbarer das Produkt und besser für die Haut!
1. Wasser abkochen (ca. 5 Min.) und lauwarm abkühlen lassen
2. Alle Zutaten abwiegen bis auf Milchsäure (kommt erst nach pH-Wert Bestimmung dazu)
3. Olivenöl mit dem Glycerinstearate und dem Cetearyl Alkohol erwärmen (70°C) bis sich die festen Substanzen aufgelöst haben.
4. Wasser auf 70°C abkühlen (nicht kühler) lassen und es dann in das Ölgemisch geben (beides sollte die gleiche Temperatur haben.
5. Das Wasser-Gemisch in das Ölgemisch beimengen und rühren bis die beiden Phasen sich emulgiert haben. (Kann mehrere Minuten dauern!)
6. Xanthan in dem Glycerin auflösen und der Emulsion beimengen.
7. Glycerin (+Xanthan) und Biogard mit hinzugeben und vermengen.
8. Alles gut miteinander vermischen.
9. pH-Wert messen. Es soll ein pH von 5-5,4 erreicht werden.
Je nach Bedarf nun Milchsäure hinzufügen, um den gewünschten pH-Wert zu erreichen. Nun noch einmal gut durchmischen.

Olivenöl abwiegen 9,5g

Min. 5 Min. abgekochtes Wasser abwiegen34,4g

Nachdem die Phasen vorbereitet wurden, beides auf die gleiche Temperatur bringen.

Nachdem der Stabmixer seinen Zweck zu übereifrig erfüllen wollte, umstieg auf den Milchschäumer.

Beide Phasen haben sich miteinander verbunden.

Abgefüllt und einsatzbereit.